เอกธรรมสุทธิ์ ก., ถิ่นถ้อย พ. และ ไสยประจง ร. 2026. การพัฒนาแกงพะแนงก้อนพร้อมปรุงที่ทดแทนกะทิมะพร้าวบางส่วนด้วยกะทิธัญพืชจากน้ำมันรำข้าว. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ. 5, 2 (ก.ค. 2026), e011477.