จำปาทอง ก. , ไวทยการ อ. และ แป้นแก้ว ว. 2024. ถั่วงอกกึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเขียวผิวมัน. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ. 3, 2 (ธ.ค. 2024), 167–176.