เอกธรรมสุทธิ์ ก., ถิ่นถ้อย พ., และ ไสยประจง ร. “การพัฒนาแกงพะแนงก้อนพร้อมปรุงที่ทดแทนกะทิมะพร้าวบางส่วนด้วยกะทิธัญพืชจากน้ำมันรำข้าว”. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ., ปี 5, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม 2026, น. e011477, https://li04.tci-thaijo.org/index.php/VRU_AFJ/article/view/11477.