จำปาทอง ก. ., ไวทยการ อ., และ แป้นแก้ว ว. . “ถั่วงอกกึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเขียวผิวมัน”. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ., ปี 3, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2024, น. 167-76, https://li04.tci-thaijo.org/index.php/VRU_AFJ/article/view/7372.