จำปาทอง กัญญรัตน์, ไวทยการ อุดมวิทย์, และ แป้นแก้ว วิลัยรัตน์. “ถั่วงอกกึ่งสำเร็จรูปจากถั่วเขียวผิวมัน”. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ. 3, no. 2 (ธันวาคม 1, 2024): 167–176. สืบค้น พฤศจิกายน 20, 2025. https://li04.tci-thaijo.org/index.php/VRU_AFJ/article/view/7372.