ทองคำ นันท์ปภัทร์, บุญวิทยา วัฒนี, ฤทธิเลิศ ภาสุรี, เวียงวะลัย หรรษา, สุขลิ้ม อัณนภา, ตามสมัคร นิศารัตน์, และ โคตะมะ ปริชาต. “การผลิตปลาร้ามอญสับอัดก้อนกึ่งสำเร็จรูปจากปลาร้ามอญภูมิปัญญาของชาวมอญ บ้านศาลาแดงเหนือ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี”. วารสารเกษตรและอาหาร มรวอ. 1, no. 1 (มิถุนายน 1, 2022): 32–41. สืบค้น กันยายน 18, 2025. https://li04.tci-thaijo.org/index.php/VRU_AFJ/article/view/7399.