ร่มรื่น อุรารักษ์, วิเศษสิงห์ สุดาวรรณ, และ เด็ดขาด กษิดิศ. 2025. “ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของข้าวไรซ์เบอร์รีที่หมักกับเห็ดแครง”. ศวท : ศิลปศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (LAS: Liberal Arts, Science and Technology) 2 (1). Bangkok, Thailand:14-19. https://li04.tci-thaijo.org/index.php/art-science/article/view/3227.