โพธิ์อุบล จ., สุจริตจิตร ป. . ., และ พิริยางกูร พ., “การตรวจสอบคุณภาพของฝรั่งตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์กิมจูในบรรจุภัณฑ์ โดยใช้ฟิล์มไคโตซานอัจฉริยะที่ผสมเอเอ็มพีและแอนโทไซยานิน”, ศวท: ศิลปฯ วิทย์ฯ เทคโนฯ, ปี 1, ฉบับที่ 1, น. 23–35, พ.ค. 2024.