ร่มรื่น อ. ., วิเศษสิงห์ ส. ., และ เด็ดขาด ก., “ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของข้าวไรซ์เบอร์รีที่หมักกับเห็ดแครง”, ศวท: ศิลปฯ วิทย์ฯ เทคโนฯ, ปี 2, ฉบับที่ 1, น. 14–19, เม.ย. 2025.