ศรีพวาทกุล อ., สามสีลา ว. และ สายสาหร่าย ไ. 2026. การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้จากผักเคล. วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี. 4, 1 (มิ.ย. 2026), A51-A64.