เทศมี ไ. , สุปะกิ่ง จ., อภิรัตน์ ห., เมียงอารมณ์ ธ. และ ลีลาวรรณ ว. 2025. การประยุกต์ใช้กระบวนการวิศวกรสังคมในการพัฒนา ขนมครกเสริมผงใบหม่อนร่วมกับวิสาหกิจชุมชนประสานมิตร. วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี. 3, 2 (ก.ย. 2025), A1-A12.