พันชารี ูศุภชัย, ทิพย์ผ่อง ศตรัตน์, และ ใจงามดี พีรพัฒน์. “การศึกษาแป้งข้าวหอมนิลทดแทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ในผลิตภัณฑ์ขนมกลีบลำดวน”. วารสารวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี 4, no. 1 (มิถุนายน 29, 2026): A65-A73. สืบค้น กันยายน 10, 2026. https://li04.tci-thaijo.org/index.php/scidru/article/view/9833.