มหาวัง น. “การพัฒนาและประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากข้าวสีอินทรีย์เพื่อการพาณิชย์”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, ปี 3, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2026, น. 29-40, https://li04.tci-thaijo.org/index.php/stjrmutk/article/view/12565.