ผลผลิตและคุณภาพของมันเทศญี่ปุ่น 4 สายพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จำกัด
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ศึกษาการประเมินผลผลิตและคุณภาพผลผลิตของมันเทศญี่ปุ่นสี่สายพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จำกัดเพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานส่งเสริมด้านการการเจริญเติบโตและผลผลิต แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ จำนวน 4 ซ้ำ ในพื้นที่แปลงสำนักงานไร่ฝึก คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ - พฤษภาคม ศึกษามันเทศญี่ปุ่นสี่สายพันธุ์ ประกอบด้วย สายพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด สายพันธุ์ซิลสวีท สายพันธุ์ม่วงโอกินาวา และสายพันธุ์เหลืองคิเอโระ ทดสอบในชุดดินร้อยเอ็ด ผลการทดลองพบว่า มันเทศทุกสายพันธุ์ให้ผลผลิตแตกต่างกัน ปริมาณความร้อนสะสมอยู่ในช่วง 1372.6 – 1377.7 GDD สายพันธุ์ที่มีการตอบสนองต่อพื้นที่ปลูกได้ดีคือ สายพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด ให้ผลผลิตหัวสูดสูงสูด ถึง 2348.80 กรัมต่อกระถาง ส่วนการประเมินด้านกายภาพพบว่ารูปร่างขนาดหัวทรงรียาว ความแน่นเนื้ออยู่ในช่วง 12 -13 นิวตัน และประเมินด้านค่าสีทั้งเปลือกและเนื้อของมันเทศทั้งสี่สายพันธุ์แตกต่างกันทางสถิติ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันเทศพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด มีศักยภาพในการให้ผลผลิตสูงแม้ในพื้นที่ปลูกที่จำกัด
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กรมศุลกากร. (2568). สถิติการนำเข้าส่งออก.https://www.customs.go.th/statistic_report.php?show_search=1&s=Vg6xdHYKMMGcvuLS.
เฉลิมพล แซมเพชร. (2542). สรีรวิทยาการผลิตพืชไร่. ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัย เชียงใหม่.
ณรงค์ แดงเปี่ยม, ดรุณี เพ็งฤกษ์, อนุรักษ์ สุขขารมย์, ทวีป หลวงแก้ว, เสงี่ยม แจ่มจำรูญ, วราพงษ์ ภิระบรรณ์ และมนัสชญา สายพนัส. (2558). การผสมและคัดเลือกพันธุ์มันเทศเนื้อสีม่วงเพื่อให้ได้สารแอนโทไซยานินสูง (ชุดที่3) รายงานโครงการ วิจัยการพัฒนาการผลิตมันเทศ ปี 2558. ศูนย์ วิจัยและพัฒนาการเกษตรพิจิตร สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 2 กรมวิชาการเกษตร.
ดนัย บุณยเกียรติ. (2556). สรีรวิทยาหลังการเก็บเกี่ยวผลิตผลพืชสวน (พิมพ์ครั้งที่ 2). โอเดียนสโตร์.
ธัญญารัตน์ แตงสีนวล, นนทวัฒน์ มากดี, อนุกูล ศรีไสล, สุพัตรา คำเรียง, ฆนาลัย เข็มเอี่ยม, ปรมาภรณ์ วงค์คำชาญ และ ภัทร์ลดา สุธรรมวงศ์. (2567). ผลของวันปลูกที่แตกต่างกันต่อองค์ประกอบผลผลิตและผลผลิตของมันเทศ. การเกษตรราชภัฏ, 23(1), 38-46.
นรินทร์ พูลเพิ่ม. (2542). การปลูกมันเทศ. https://www.doa.go.th/hort/wp-content/uploads/2019/11/เทคโนโลยีการผลิตมันเทศ.pdf
ปิ่น โลหะวิทยากุล, ปณาลี ภู่วรกุลชัย, วรพล ลากุล, วรลักษณ์ ประยูรมหิศร, และอัญมณี อาวุชานนท์. (2557). การศึกษาการกระจายตัวของลักษณะปริมาณสารเบต้าแคโรทีนของประชากรรุ่น F2 ของฟักทองลูกผสมข้าวตอก-573. แก่นเกษตร, 42(ฉบับพิเศษ3), 858-863.
สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน). (2565). มันเทศญี่ปุ่นแฟนซีบนพื้นที่สูง 4 พันธุ์ 4 สี หลากหลายคุณประโยชน์. https://www.hr- di.or.th/articles/Detail/1548.
วราพงษ์ ภิระบรรณ์ และ มนัสชญา สายพนัส. (2562). การปรับปรุงพันธุ์มันเทศเนื้อสีส้ม. ใน เอกสารประกอบการประชุมวิชาการพืชสวนแห่งชาติ ครั้งที่ 18 (น.1-7). ณ โรงแรมริชมอนด์ สไตลล์ลิช คอนเวนชั่น นนทบุรี.
สถาบันวิจัยพืชสวน. (2559). เทคโนโลยีการผลิตมันเทศ. กรมวิชาการเกษตร.
สุนทรี สมแสง. (2550). การเปรียบเทียบการเปลี่ยนสีของลิ้นจี่ (พันธุ์กวางเจา) ที่ถนอมด้วยความดันสูงยิ่งและความร้อน[วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหา บัณฑิต, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่]. ThaiLis.
ศิริลักษณ์ กมล, พงศ์ชัย ไชยพิเศษ, สินีนาฎ กาญจนเกียรติกุล, ทชาอร ลิมังกูร, ธีระศักดิ์ ศรีวิชัย, ศราวุธ พานทอง, ณัฐณิชา นันเต๋, สุธัญญา เจริญทรัพย์, ผดุงศักดิ์ อินอภัยพงษ์, สิทธานนท์ ศรีวิทะและ ธนัชกร คำปัน. (2563) ศึกษาการปลูกมันเทศญี่ปุ่น 5 พันธุ์. รายงานโครงการวิจัยการพัฒนาการผลิตมันเทศ. สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่.
อำนวย อรรถลัง, ณรงค์ แดงเปี่ยม, ทิพย์ดรุณี สิทธินาม และสุภาวดี สมภาค. (2556) การเปรียบเทียบพันธุ์มันเทศญี่ปุ่น. รายงานโครงการวิจัยการพัฒนาการผลิตมันเทศ. สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 6 จังหวัดเชียงใหม่
อรุณทิพย์ เหมะธุลิน, สกุลกานต์ สิมลา, สุรศักดิ์ บุญแต่ง และสุดาทิพย์ อินทร์ชื่น. (2555). ความสัมพันธ์ระหว่างค่าสี (L*, a* และ b*) กับปริมาณแอนโทไซยานินในเชื้อพันธุกรรมข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วง. แก่นเกษตร, 40 (ฉบับพิเศษ 4), 59-64.
อังคณา วงษ์สกุล. (2562). บทบาทของสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ต่อการยับยั้งเซลล์มะเร็งในระดับโมเลกุล. วิชาการมหาวิทยาลัยอิสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยา ศาสตร์และเทคโนโลยี, 13(3), 59-66.
Amina, M. N., Kundub, B. C., Rahmana, M., Rahmana, M. M., & Uddinc, M. M. (2020). Promising early planting and stress-tolerant potato genotypes for northern Bangladesh. Malaysian journal of sustainable agriculture, 5(1), 16–20.
FAO. (2016). Crops. http://www. fao.org/ faostat/en/#data/QC.
Khan, A. A., Jilani, M. S., Khan, M. Q., & Zubair, M. (2011). Effect of seasonal variation on tuber bulking rate of potato. The journal of animal & plant sciences, 21(1), 31–37.
Kowyama, Y., Tsuchiya, T., & Kakeda, K. (2008). Molecular Genetics of Sporophytic Self-Incompatibility in Ipomoea, aMember of the Convolvulaceae. In V. E. Franklin-Tong (Ed.), Self-Incompatibility in Flowering Plants: Evolution, Diversity, and Mechanisms (pp. 259–274). Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/- 10.1007/978-3-540-68486-2_12
Lebot, V. (2010). Sweet potato. In Bradshaw, J.E., (Ed.), Handbook of plant breeding 7: root and tuber crops (pp. 97-125). Springer Science & Business Media BV, Netherland.
Robinson, R. G. (1971). Sunflower phenology—year, variety, and date of planting effects on day and growing degree‐day summations1. Crop science, 11(5), 635–638. https://doi.org/10.2135/cropsci- 1971.0011183X001100050009x
