ผลผลิตและคุณภาพของมันเทศญี่ปุ่น 4 สายพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จำกัด

บทคัดย่อ

ศึกษาการประเมินผลผลิตและคุณภาพผลผลิตของมันเทศญี่ปุ่นสี่สายพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จำกัดเพื่อเป็นข้อมูลพื้นฐานส่งเสริมด้านการการเจริญเติบโตและผลผลิต แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ จำนวน 4 ซ้ำ ในพื้นที่แปลงสำนักงานไร่ฝึก คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ - พฤษภาคม ศึกษามันเทศญี่ปุ่นสี่สายพันธุ์ ประกอบด้วย สายพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด สายพันธุ์ซิลสวีท สายพันธุ์ม่วงโอกินาวา และสายพันธุ์เหลืองคิเอโระ ทดสอบในชุดดินร้อยเอ็ด ผลการทดลองพบว่า มันเทศทุกสายพันธุ์ให้ผลผลิตแตกต่างกัน ปริมาณความร้อนสะสมอยู่ในช่วง 1372.6 – 1377.7 GDD  สายพันธุ์ที่มีการตอบสนองต่อพื้นที่ปลูกได้ดีคือ สายพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด ให้ผลผลิตหัวสูดสูงสูด ถึง 2348.80 กรัมต่อกระถาง ส่วนการประเมินด้านกายภาพพบว่ารูปร่างขนาดหัวทรงรียาว ความแน่นเนื้ออยู่ในช่วง 12 -13 นิวตัน และประเมินด้านค่าสีทั้งเปลือกและเนื้อของมันเทศทั้งสี่สายพันธุ์แตกต่างกันทางสถิติ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันเทศพันธุ์เพอเพิ้ลสวีทโรด มีศักยภาพในการให้ผลผลิตสูงแม้ในพื้นที่ปลูกที่จำกัด