ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และพัฒนาเซรั่มบำรุงผิวจากสารสกัดเมล็ดมะละกอ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ DPPH ของสารสกัดหยาบจากเมล็ดมะละกอสุก (เมล็ดสด และเมล็ดแห้ง) โดยใช้ตัวทำละลาย 3 ชนิด ได้แก่ น้ำ (W) กลีเซอรีน (G) และ โมโนโพรพิลีนไกลคอล (MP) ที่อัตราส่วนแตกต่างกัน 3 ระดับ คือ 1:10, 1:15, 1:20 (w/v) ด้วยเทคนิคอัลตราโซนิก (30 นาที) นำสารสกัดหยาบที่ได้ไปทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูล DPPH และวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกรวม จากนั้นเตรียมเซรั่มพื้นฐาน (PS1) และเซรั่มที่มีส่วนผสมของสารสกัดหยาบเมล็ดมะละกอที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดจำนวน 2 สูตร (PS2 และ PS3) ทดสอบความคงตัวของเซรั่ม และวัดค่าความเป็นกรด-ด่าง นำเซรั่มทั้ง 3 สูตร มาทดสอบการดูดซับเข้าสู่เม็ดมาสก์ที่ระยะเวลา 0, 1, 5, 10, 15 และ 20 นาที ผลการทดลองพบว่าสารสกัดหยาบจากเมล็ดมะละกอสดที่สกัดด้วยกลีเซอรีน (FS-G-10) อัตราส่วน 1:10 (w/v) มีฤทธิ์ต้านอนุมูล DPPH ดีที่สุด (EC50 0.685 กรัม/มิลลิลิตร) และมีปริมาณฟีนอลิกรวมมากที่สุด (121.94 ±0.189 mg GAE/100 g FW) ผลการศึกษาความคงตัวของเซรั่มพบว่าเซรั่มสูตร PS2 มีความคงตัวดีที่สุด และเซรั่มทั้ง 3 สูตรมีค่าความเป็นกรด-ด่างเท่ากับ 6 ผลของระยะเวลาที่เม็ดมาสก์ดูดซับเซรั่ม (PS1, PS2 และ PS3) พบว่าระยะเวลาที่เม็ดมาสก์ดูดซับเซรั่มได้สูงสุดคือ 20 นาที จากผลการวิจัยนี้พบว่าสารสกัดเมล็ดมะละกอสดสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เซรั่มบำรุงผิว หรือนำเซรั่มไปประยุกต์ใช้คู่กับแผ่นมาสก์หน้าอัดเม็ด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบำรุงผิวให้ดียิ่งขึ้น
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
K. Zhou, H. Wang, W. Mei, X. Li, Y. Luo and H. Dai, “Antioxidant Activity of Papaya Seed Extracts,” Molecules, vol. 16, no. 8, pp. 6179-6192, Jul. 2011. doi:10.3390/molecules1608617.
I. Kyei-Barffour, R.K.B. Kwarkoh, D.O. Acheampong, A.S. Brah, S.A. Akwetey and B. Aboagye, “Alkaloidal extract from Carica papaya seeds ameliorates CCl4-induced hepatocellular carcinoma in rats,” Heliyon, vol. 7, no. 8, pp. 1-10, Aug. 2021. DOI: 10.1016/j.heliyon.2021.e07849.
C.R. Malacrida, M.K. and N. Jorge, “Characterization of a high oleic oil extracted from papaya (Carica papaya L.) seeds,” Food Science and Technology (Campinas), vol. 31, no. 4, pp. 929-934, Dec. 2011.
S. Lar-Abia, J. Welti-Chanes and M.P. Cano, “Effect of ultrasound-assisted extraction of carotenoids from papaya (Carica papaya L. cv. Sweet Mary) using vegetable oils,” Molecules, vol. 27, no. 3, pp. 1-18, Jan. 2022. https://doi.org/10.3390/ molecules2703 0638.
R. Saini, A. Mittal and V. Rathi, “Formulation & in-vitro antioxidant analysis of anti-ageing cream of Carica papaya fruit extract,” Indian Journal of Drugs, vol. 4, no. 1, pp. 8-14, Mar., 2016.
M.S. Adhikar, V.A. Chavan and N.B. Gaikwad, “Formulation and evaluation of face serum containing Carica papaya and Aloe vera,” International Journal of Creative Research Thoughts, vol. 12, no, 6, pp. 121-132, Jun. 2024.
G. Dudhat, A. Patwekari, M. Jadhav and S. Kashid, “Unlocking the cosmetic potential of Carica papaya, it’s phytochemical and pharmacological review,” International Journal of Creative Research Thoughts, vol. 12, no. 12, pp. 89-100, Dec. 2024.
E. Panzarini, M. Dwikat, S. Mariano, C. Vergallo and L. Dini, “Administration dependent antioxidant effect of Carica papaya seeds water extract,” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 1, pp. 1-13, Mar. 2014.
R. Ahdyani, R. Patimah, E. Fatmasari, S. Rahayu and R. Annisa, “Influence of hydroxyethyl cellulose and glycerin concentration variations on the physicochemical stability of niacinamide-loaded nanoparticle serum formulations,” Ad-Dawaa Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 8, no. 2, pp. 221-234, Dec. 2025.
S. Mankar and S. Vaidya, “Review on face serum,” Asian Journal of Pharmaceutics, vol. 18, no. 3, pp. 740-749, Aug. 2024.
A.P. Mangle, R.L. Bakal, P.R. Hatwar, V.S. Kalamb and K.S. Jumde, “The role of serums in addressing skin concerns: Exploring efficacy, safety and Trends in Beauty and Skincare,” GSC Biological and Pharmaceutical Science, vol. 29 no. 2, pp. 066-076. Sep. 2024.
A.B.L. Ongom, P. Pranamornkith and T. Pranamornkith, “Intermittent warming affects postharvest quality and chilling injury of ‘Holland’ papaya fruit,” Journal Thai Interdisciplinary Research, vol. 14, no. 2, pp. 20-27, May. 2019.
S. Chaijan, M. Chaijan, U. Uawisetwathana, A. Panya, N. Phonsatta, K. Shetty and W. Panpipat, “Phenolic and metabolic profiles, antioxidant activities, glycemic control, and anti-inflammatory activity of three Thai papaya cultivar leaves,” Foods, vol. 13, no. 11, pp. 1-19, May. 2024.
S. Lara-Abia, G. Lobo-Rodrigo. J. Welti-Chanes and M.P. Cano, “Carotenoid and carotenoid ester profile and their deposition in plastids in fruits of new papaya (Carica papaya L.) varieties from the Carnary Islands,” Foods, vol. 10, no. 2, pp. 1-26. Feb. 2021.
Y.D. Nakhate, K.S. Talekar, S.V. Giri, R.D. Vasekar, H.C. Mankar and P.R. Tiwari, “Pharmacological and chemical composition of Carica papaya: on overview,” World Journal of Pharmaceutical Research, vol. 8, no. 5, pp. 811-821, Mar. 2019.
R.I. Adeoye, E.T. Olopade, I.O. Olayemi, K. Okaiyeto and M.O. Akiibinu, “Nutritional and therapeutic potentials of Carica papaya Linn. Seed: a comprehensive review,” Plant Science Today, vol. 11, no. 2, pp. 671-680, May. 2024.
Z.R. Addai, A. Abdullah, S.A. Mutalib, K.H. Musa and E.M.A. Douqan, “Antioxidant activity and physicochemical properties of mature papaya fruit (Carica papaya L. cv. Eksotida),” Advance Journal of Food Science and Technology, vol. 5, no. 7, pp. 859-865, Jul. 2013.
A.S. Baesso, D.J. da Silva, A.K. Soares, M.M. da Silva Paula, P.H.G. de Canemartori, “Biosynthesis of gold nanoparticles using papaya seed extract for the functionalization of nanocellulose membranes,” Industrial Crops & Products, vol. 197, Mar. 2023.
O.A. Iordănescu, M. Băla, D.G. Pane, S.E. Zippenfening, M.I. Cugerean, M.I. Petroman, D.I. Hădărugă, N.G. Hădărugă and M. Rivi, “A DPPH Kinetic approach on the antioxidant activity of various parts and pipening levels of papaya (Carica papaya L.) Ethanolic extracts,” Plants, vol. 10, no. 8, pp.1-14, Aug. 2021.
S.R. Omar, F. Aminuddin, L. Karim, N. Suhaimi, and S.N. Omar. “Acceptability of novel antioxidant ice cream fortified with nutritious Carica papaya seed,” Journal of Academia, vol. 8 no. 1, pp. 7-17, Mar. 2020.
S.M. Robles-Apodaca, R.I. González-Vega, S. Ruíz-Cruz, M.I. Estrada-Alvarado, L.A. Cira-Chávez, E. Márquez-Ríos, C.L. Del-Toro-Sánchez, J. de Jesús Ornelas-Paz, G.M. Suárez- Jiménez and V.M. Ocaño-Higuera. “Optimization of extraction process for improving polyphenols and antioxidant activity from papaya seeds (Carica papaya L.) using response surface methodology,” Processes. vol. 12, no. 12, pp. 1-24, Dec. 2024.
