การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารในหนอนแมลงวันผลไม้ ที่เลี้ยงในพืชอาศัยที่แตกต่างกัน พรปวีณ์ มากสาคร รัตนาวดี เทียนโพธิ์ ศุภรดา เจริญศรี และดวงตา จุลศิริกุล

บทคัดย่อ

แมลงวันผลไม้ (tephritid fruit fly) เป็นแมลงศัตรูพืชที่สำคัญของผลไม้ และพืชผักหลายชนิดในประเทศไทย ก่อให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตทางการเกษตรอย่างมาก ส่งผลกระทบทางเศรษฐกิจ และความมั่นคงทางอาหาร ดังนั้น การนำแมลงศัตรูพืชมาใช้ให้เกิดประโยชน์ โดยการนำมาเป็นอาหารทางเลือกเพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ จึงเป็นวิธีหนึ่งที่สามารถนำไปใช้ในการควบคุมประชากรของศัตรูพืชได้ การศึกษาเปรียบเทียบปริมาณสารอาหารในหนอนแมลงวันผลไม้ Bactrocera correcta Bactrocera dorsalis และ Zeugodacus cucurbitae ที่เลี้ยงในพืชอาศัยต่างชนิดกัน พบว่ามีปริมาณสารอาหารประเภทต่าง ๆ แตกต่างกัน โดย หนอนแมลงวันผลไม้ Z. cucurbitae มีค่าเฉลี่ยของน้ำหนักแห้งมากที่สุด ในขณะที่ B. correcta มีค่าเฉลี่ยปริมาณโปรตีนสูงที่สุด และ B. dorsalis มีค่าเฉลี่ยปริมาณไขมันสูงที่สุด ส่วนปริมาณน้ำตาลเฉลี่ยที่พบในหนอนแมลงวันผลไม้ทั้งสามชนิดไม่แตกต่างกัน นอกจากนี้ ยังพบว่าหนอนแมลงวันผลไม้ B. correcta และ B. dorsalis ที่เลี้ยงในกล้วยน้ำว้ามีปริมาณสารอาหารทุกประเภทสูงกว่าหนอนที่เลี้ยงในฝรั่ง เช่นเดียวกับหนอนแมลงวันผลไม้ Z. cucurbitae ที่เลี้ยงในฟักทองมีปริมาณสารอาหารทุกประเภทสูงกว่าหนอนที่เลี้ยงในแตงร้าน แสดงให้เห็นว่าปริมาณสารอาหารในพืชอาศัยส่งผลต่อปริมาณสารอาหารที่สะสมในหนอนแมลงวันผลไม้ ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาสูตรอาหารที่เหมาะสมในการเลี้ยงเพิ่มปริมาณหนอนให้ได้จำนวนมาก และมีคุณค่าทางอาหารสูงต่อไป