ผลของการเสริมสารสกัดหยาบเปลือกมะนาวในอาหารต่อการเจริญเติบโต และอัตราการรอดของปลานิล กิตติศักดิ์ ผุยชา ธรรมรักษ์ ละอองนวล สมพร แซ่จ้อง วรรษชน สีหบุตร และ เสกสรร ชินวัง

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการเสริมสารสกัดหยาบจากเปลือกมะนาวในอาหารเม็ดสำเร็จรูป (โปรตีน 32 %) ที่ระดับ 0, 4, 8 และ 12 % ต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของปลานิล โดยใช้ปลานิลน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 3.83 ± 0.02 กรัม/ตัว และความยาวเฉลี่ยเริ่มต้น 5.82 ± 0.06 เซนติเมตร/ตัว เลี้ยงระยะเวลา 4 สัปดาห์ พบว่า ความยาวเฉลี่ยเพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ของปลานิลทุกชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ส่วนอัตราการรอดของปลานิลพบว่ามีความแตกต่างทางสถิติ (P<0.05) โดยปลานิลที่ได้รับอาหารเสริมสารสกัดหยาบเปลือกมะนาวที่ระดับ 8 % และ 12 % มีค่าดีที่สุด โดยมีค่าอัตราการรอด 100 % จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดหยาบเปลือกมะนาวสามารถเสริมในอาหารเม็ดสำเร็จรูปสำหรับปลานิลได้ถึงระดับ 8 % โดยไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต อีกทั้งยังช่วยให้อัตรารอดของปลาเพิ่มขึ้นอีกด้วย