ผลของการเสริมสารสกัดเปลือกสับปะรดในอาหารต่อการเจริญเติบโต และอัตราการรอดของปลานิล กิตติศักดิ์ ผุยชา อนุธิดา ผายพันธ์ เสกสรร ชินวัง และ กิตติ วิรุณพันธุ์

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการเสริมสารสกัดจากเปลือกสับปะรดในอาหารเม็ดสำเร็จรูป (โปรตีน 32 %) ที่ระดับ 0, 4, 8 และ 12 % ต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของปลานิล โดยใช้ปลานิลน้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 3.98 ± 0.02 กรัม/ตัว และความยาวเฉลี่ยเริ่มต้น 5.68 ± 0.10 เซนติเมตร/ตัว เลี้ยงระยะเวลา 8 สัปดาห์ พบว่า ความยาวเฉลี่ยเพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้น อัตราการเจริญเติบโต/ตัว/วัน อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ของปลานิลทุกชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05) ส่วนอัตราการรอดของปลานิลพบว่ามีความแตกต่างทางสถิติ (P<0.05) โดยปลานิลที่ได้รับอาหารเสริมสารสกัดเปลือกสับปะรดที่ระดับ 12 % มีค่าดีที่สุด จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดเปลือกสับปะรดสามารถเสริมในอาหารเม็ดสำเร็จรูปสำหรับปลานิลได้ถึงระดับ 12 % โดยไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต อีกทั้งยังช่วยให้อัตรารอดของปลาเพิ่มขึ้นอีกด้วย