บทบาทของเกษตรกรในการจัดการพื้นที่ป่าผ่าน การปลูกกาแฟแบบยั่งยืนในระบบวนเกษตร
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มุ่งศึกษาบทบาทของเกษตรกรในการจัดการพื้นที่ป่าผ่านการปลูกกาแฟแบบยั่งยืนในระบบวนเกษตร โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงเอกสาร (documentary research) เป็นหลัก รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากเอกสารทั้งปฐมภูมิและทุติยภูมิ อาทิ กฎหมาย บทความวิชาการ รายงานจากหน่วยงาน และวิทยานิพนธ์ โดยผ่านกระบวนการคัดเลือกเอกสารตามเกณฑ์ของ จอห์น สก็อตต์ เพื่อประเมินความน่าเชื่อถือและความแท้จริงของข้อมูล แบ่งเป็น 1) วรรณกรรมภาษาไทย จำนวน 14 ฉบับ และ 2) วรรณกรรมภาษาต่างประเทศ จำนวน 11 ฉบับ จากผลการวิจัยเชิงเอกสารพบว่า การปลูกกาแฟในระบบวนเกษตรมีบทบาทสำคัญต่อการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และเสริมสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้แก่เกษตรกร โดยเฉพาะกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าบนพื้นที่สูงของภาคเหนือที่มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับในระดับสากล และพบว่าเกษตรกรมีบทบาททั้งในด้านเศรษฐกิจ เช่น การเพิ่มมูลค่าและการรับรองมาตรฐาน ด้านสังคม เช่น การรวมกลุ่มและการจัดการร่วมกัน และด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การใช้เทคนิคเกษตรเชิงอนุรักษ์และการฟื้นฟูดินน้ำ จากกรณีศึกษาบ้านแม่หาง จังหวัดเชียงราย แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จในการฟื้นฟูป่าผ่านการปลูกกาแฟอย่างยั่งยืน งานวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่ากาแฟที่ปลูกในระบบวนเกษตรสามารถเป็นแนวทางที่สมดุลระหว่างการอนุรักษ์ป่าและพัฒนาชุมชนอย่างแท้จริง
คำสำคัญ: วนเกษตร บทบาทของเกษตรกร การปลูกกาแฟแบบยั่งยืน
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กรมป่าไม้. (2568). รายงานฉบับสมบูรณ์ โครงการจัดทำข้อมูลสภาพพื้นที่ป่าไม้ ปี พ.ศ. 2567.
https://www.forest.go.th/land/
กฤษฎา บุญชัย. (25 กุมภาพันธ์ 2564). ไร่หมุนเวียน สิทธิทางวัฒนธรรมเพื่อความเป็นธรรมทางนิเวศและสังคม.
https://www.ldi.or.th/2021/02/swidden/
วัลนิภา โสดา. (24 พฤษภาคม 2566). เปิดตัวโครงการคอฟฟี่ดับเบิ้ลพลัส (Coffee++) ในประเทศไทย: เมื่อสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง การปลูกกาแฟต้องปรับเปลี่ยนอย่างไร. https://www.thai-german-cooperation.info/th/the-coffee-project-in-thailand-has-been-launched-to-help-coffee-farmers-cope-with-climate-change/
สถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. (2568). ประวัติของกาแฟ.
https://teacoffee.mfu.ac.th/tc-tea-coffeeknowledge/tc-coffee/tc-coffeehistory.html
สถาบันวิจัยพืชสวน. (2567). โครงการการประกวดสุดยอดกาแฟไทยภายใต้แนวคิด การผลิตอย่างยั่งยืน (Sustainable Coffee Production) กาแฟดูแลป่า รักษาต้นน้ำ และความหลากหลายทางชีวภาพ. https://www.doa.go.th/hort/?cat=93
สมบัติ ลาอ่อน. (2568). การออกหนังสือแสดงสิทธิในที่ดินในเขตป่าไม้.
https://www.dol.go.th/train/OnlineEducation/y66clip18.pdf
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า. (2567). กาแฟไทยร้อนแรง ตลาดโตต่อเนื่อง ดันส่งออกพุ่ง. https://tpso.go.th/news/2405-0000000010
สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์. (17 กุมภาพันธ์2568). แหล่งปลูก Arabica ในประเทศไทย ที่สำคัญ มีที่ไหนบ้าง.
https://www.opsmoac.go.th/news-preview-471991792943
สำนักสนองงานพระราชดำริ (2568). วัตถุประสงค์ของโครงการภายใต้สำนักสนองงานพระราชดำริ.กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช.
https://portal.dnp.go.th/Content/RoyalProject?contentId=14599
สิทธิเดช ร้อยกรอง และ สุมานี กันธวี. (24 มีนาคม 2565). การปรับเปลี่ยนระบบการปลูกกาแฟภายใต้ระบบร่มเงาไม้. สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน).
https://www.hrdi.or.th/articles/Detail/1506
สุนทร คำยอง. (2540). การออกแบบและการวิเคราะห์ระบบนิเวศวนเกษตรของกาแฟอะราบิก้าที่มีไม้ร่วมปลูก [รายงานการวิจัย]. คณะเกษตรศาสตร์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
สุภัชญา เตชะชูเชิด. (15 กุมภาพันธ์ 2564). ชุบชีวิตชุมชนไร้ป่า เป็นป่ากาแฟ จนได้เป็น ‘กาแฟป่า’. https://adaymagazine.com/chiangrai-coffee/
อาภา วรรณฉวี. (13 สิงหาคม 2564). การวิจัยเอกสาร (Documentary research). https://bsru.net/การวิจัยเอกสาร-documentary-research/
อนุชา เสมารัตน์. (2560). ศาสตร์พระราชา (The King’s Philosophy). วารสารรัฏฐาภิรักษ์, 59(1), 112–126.
Craves, J.A. (2006, February 6). What is shade-grown coffee?. Coffee & Conservation. https://www.coffeehabitat.com/2006/02/what_is_shade_g/
FAO. (2020). Shade-grown coffee. Food and Agriculture Organization of the United Nations https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1619095/
Funded Projects Resource Team. (n.d.). Conceptualisation and theories of social capital. In CIIF – Social capital resource. https://www.ciif.gov.hk/en/sc-resource/sc-2.html
International Institute for Sustainable Development. (n.d.). Sustainable development.
https://www.iisd.org/mission-and-goals/sustainable-development
Jimenez-Soto, E. (2021). The political ecology of shaded coffee plantations: Conservation narratives and the everyday-lived-experience of farmworkers. The Journal of Peasant Studies, 48(6), 1284–1303. https://doi.org/10.1080/03066150.2020.1713109
Mogalakwe, M. (2006). The use of documentary research methods in social research. African Sociological Review, 10(1), 221–230.
Natural Resources Defense Council. (2025, April 9). Deforestation and forest degradation: The causes, effects, and solutions. https://www.nrdc.org/stories/deforestation-forest-degradation-causes-effects-solutions
Ogden, L. E. (2024, January 18). How shade coffee lends conservation a hand.
Specialty Coffee Association. (2024). What is specialty coffee?
https://sca.coffee/research/what-is-specialty-coffee
U.S. Department of Agriculture. (2025). Agroforestry. https://www.usda.gov/forestry/agroforestry
World Neighbors. (n.d.). Community-based natural resource management.
https://www.wn.org/what-we-do/community-based-natural-resources-management/