ลักษณะทางสรีรวิทยา การเจริญเติบโต และผลผลิตของมันเทศ ต่อปุ๋ยไนโตรเจนในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
มันเทศ (Ipomoea batatas L.) เป็นพืชหัวที่มีคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานสูงและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ปัญหาด้านผลผลิตที่สำคัญประการหนึ่งคือความอุดมสมบูรณ์ของดิน อันเนื่องมาจากการขาดธาตุไนโตรเจน งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการตอบสนองการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันเทศต่อปุ๋ยไนโตรเจนในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ภายในบล็อกมี 3 กรรมวิธี ประกอบด้วย 1) อัตราปุ๋ยไนโตรเจนตามคำแนะนำกรมวิชาการเกษตร (ปุ๋ยไนโตรเจนอัตรา 15 กิโลกรัมต่อไร่) 2) ปุ๋ยไนโตรเจนอัตรา 20 กิโลกรัมต่อไร่ และ 3) ปุ๋ยไนโตรเจนอัตรา 32 กิโลกรัมต่อไร่ ผลการศึกษาพบว่าอุณหภูมิสะสม (growing degree days; GDD:˚Cd) ของมันเทศอยู่ในช่วง 1,055.1-1,106.8 ˚Cd รูปแบบ
การเจริญเติบโตของมันเทศ พบว่าการเจริญเติบโตทางลำต้นเป็นแบบ sigmoid curve คือมีความสัมพันธ์ไปในทิศทางเดียวกันกับระยะเวลา การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนในอัตราที่แตกต่างกันทำให้ดินหลังปลูกมีความเป็นกรด-ด่าง (pH) อยู่ระหว่าง 7.1-7.2 ปริมาณอินทรียวัตถุ 1.20-1.67 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ และโพแทสเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ในดินหลังปลูกสูงกว่าดินก่อนปลูก และอัตราปุ๋ยไนโตรเจนที่แตกต่างกันส่งผลให้การเจริญเติบโตและผลผลิตของมันเทศแตกต่างกันทางสถิติ อย่างไรก็ตาม การให้อัตราปุ๋ยไนโตรเจน 20 กิโลกรัมต่อไร่ ให้พื้นที่ใบสูงสุด (39.28 ตารางเซนติเมตร) ผลผลิตหัวสดสูงสุด (12.30 กิโลกรัมต่อกระถาง) และเปอร์เซ็นต์แป้งสูงสุดที่ 41.67 เปอร์เซ็นต์
Article Details
เอกสารอ้างอิง
จักรพงศ์ จิระแพทย์, ธนกฤต ใจดี, และสุดารัตน์ พูลเทพ. (2564). อุณหภูมิและปริมาณน้ำฝนต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของฝรั่งพันธุ์กิมจู. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์, 13(2), 386 – 399.
เฉลิมพล แซมเพชร. (2542). สรีรวิทยาการผลิตพืชไร่. ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
ชัยฤกษ์ สุวรรณรัตน์. (2536). ความอุดมสมบูรณ์ของดิน. ภาควิชาปฐพีวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
ธยานี แน่นอน, ฐิติรัตน์ เพ็งสม, และนิตยา ผกามาศ. (2560). อิทธิพลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณคลอโรฟิลล์ และผลผลิตของหญ้ากินนีมอมบาซา. วารสารแก่นเกษตร, 45(พิเศษ1), 1009-1015.
มุกดา สุขสวัสดิ์. (2544). ความอุดมสมบูรณ์ของดิน. โอเดียนสโตร์.
พิทยา สรวมศิริ. (2554). ธาตุอาหารในการผลิตพืชสวน. ภาควิชาพืชศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
วรรณสิริ ตัณฑ์ประศาสน์ และโสระยา ร่วมรังษี. (2559). ผลของไนโตรเจนต่อคุณภาพของกุหลาบตัดดอกที่ผลิตในกระถาง. วารสารเกษตร,
(3), 339–345.
วัลลีย์ อมรพล, กอบเกียรติ ไพศาลเจริญ, ศรีสุดา ทิพยรักษ์, ศุภกาญจน์ ล้วนมณี, จิณณจาร์ หาญเศรษฐสุข, ประพิศ วองเทียม, และสมพงษ์ ทองช่วย. (2560). การศึกษาอัตราปุ๋ยเคมีที่เหมาะสมสำหรับมันสำปะหลังที่ปลูกในกลุ่มดินร่วนปนทรายชุดดินห้วยโป่ง. วารสารวิชาการเกษตร, 35(2), 151-163.
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมส่งเสริมการเกษตร. (2562). มันเทศ. http://www.agriinfo.doae.go.th/year63/plant/rortor/agronomy/มันเทศ.
สุชาดา บุญเลิศนิรันดร์ ละอองศรี ศิริเกสร, และกิตติ บุญเลิศนิรันดร์. (2562). ผลของการตัดยอดมันเทศในระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันต่อการให้ผลผลิต. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 11(3), 432-440
สถาบันวิจัยพืชสวน. (2559). เทคโนโลยีการผลิตมันเทศ. กรมวิชาการเกษตร. https://www.doa.go.th/hort/wp-content/uploads/2019/11/เทคโนโลยีการผลิตมันเทศ.pdf
สุนทรี ยิ่งชัชวาลย์, คัทลียา ฉัตรเที่ยง, ธาดา ชัยสีหา, จิตรฤทัย ชูมาก, สุทิน หิรัญอ่อน, และภูริพงศ์ ดำรงวุฒิ. (2544). อัตราสังเคราะห์แสงสุทธิ และคายน้ำในรอบวันของใบส้มเขียวหวาน, น. 62-81. ใน รายงานโครงการพัฒนาวิชาการข้อมูลพื้นฐานทางสรีรวิทยาของส้มเขียวหวาน. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, นครปฐม.
สุดใจ ล้อเจริญ, ปริยานุช จุลกะ, และยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา. (2562). ผลของกรดซาลิไซลิกต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงและผลผลิตของพริกหัวเรือที่ปลูกในโรงเรือน. วารสารวิชาการเกษตร,
(3), 286 – 297.
เสรี เลาเทาะ และปริญญาวดี ศรีตนทิพย์. (2557). อิทธิพลของปุ๋ยไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโต ความเขียวของใบ และผลผลิตส่วนที่บริโภคได้ของผักเชียงดา. วารสารแก่นเกษตร,
(พิเศษ3), 789-794.
Amin, M.N., Kundub, B.C., Rahman, M., Rahman, M.M., & Uddin, M.M. (2020). Promising early planting and stress-tolerant potato genotypes for northern Bangladesh. Malaysian Journal of Sustainable Agriculture, 5(1), 16-20.
Bjorkman, O., & Demmig, B. (1987). Photon yield of O2 evolution and chlorophyll fluorescence characteristics at 77 K among vascular plant of diverse origins. Planta, 170(4), 489-504.
Bray, R.H., & Kurtz, L.T. (1945). Determination of total organic and available forms of phosphorus in soils. Soil Science,
, 39-45.
Chua, M.F., Youbee, L., Oudthachit, S., Khanthavong, P., Veneklaas, E.J., & Malik, A.I. (2020). Potassium fertilization is required to sustain cassava yield and soil fertility. Agronomy, 10(8), 1-11. https://doi.org/10.3390/agronomy10081103
Ishiguro, K., & Yoshimoto, M. (2005). Content of the eye-protective nutrient lutein in sweet potato leaves, pp. 213-214. In Concise Papers of the Second International Symposium on Sweet Potato and Cassava. Kuala Lumpur, Malaysia.
Khan, A.A., Jilani, M.S., Khan, M.Q., & Zubair, M. (2011). Effect of seasonal variation on tuber bulking rate of potato. The Journal of Animal and Plant Sciences, 21(1), 31-37.
Mehran, S., & Samad, S. (2013). Study of potassium and nitrogen fertilizer levels on the yield of sugar beet in jolge cultivar. Journal of Novel Applied Sciences, 2(4), 94-100.
Patil, P.R., Reddy, B.S., Patil, S.R., & Kulkarni, B.S. (1999). Effect of community planting and fertilizer levels on growth and flower yield of tuberose (Polianthes tuberosa) cv. Double. South Indian Horticulture, 47(16), 335-338.
Peech, M. (1965). Soil pH by grass electrode pH meter, pages 914-925. In C.A. Black, D.D. Evans, R.L. White, L.E. Ensminger, F.E. Clark and R.C. Dinsuer (eds). Method of Soil Analysis Part 2: Physical and Mineralogical Properties, Inching Statistics of Measurement and Sampling. American Society of Agronomy Inc., Publisher Madison, USA.
Phillips, S.B., Warren, J.G., & Mullins, G.L. (2005). Nitrogen rate and application timing affect ’Beauregard’ sweet potato yield and quality. HortScience, 40, 214–217.
Qasim, M., Ahmad, I., Khan, M.A., & Ziaf, K. (2005). Efficacy of varying nitrogen levels on growth, flower yield and leaf N contents of Rosa chinensis cv. Gruss-an-teplitz. Pakistan Journal of Agricultural Sciences, 42(3-4), 16-21.
Robinson, R.G. (1971). Sunflower phenology: Year, variety and date of planting effects on day and growing degree day simulations. Crop Science, 11, 635-638.
Schollenberger, C., & Simon, R. (1945). Determination of exchange capacity and exchangeable bases in soil ammonium acetate method. Soil Science,
(1), 13-24. DOI:10.21273/HORTSCI.40.1.214
Sun, H., Mu, T., Xi, L., Zhang, M., & Chen, J. (2014). Sweet potato (Ipomoea batatas L.) leaves as nutritional and functional foods. Food Chemistry, 156, 380–389. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.01.079
Walkley, A., & Black, C.A. (1934). An examination of Degtjareff method for determining soil organic matter and proposed modification of the chromic acid titration method. Soil Science, 37, 29-37.
