ผลของการใช้ข้าวเปลือกงอกที่เพาะด้วยเชื้อ Pleurotus ostreatus ต่อสมรรถนะการให้ผลผลิตในไก่เนื้อโคราช
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานทดลองในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณของข้าวเปลือกงอกที่เพาะด้วย P. ostreatus ที่เสริมในอาหารไก่สำเร็จรูป โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design) ซึ่งแบ่งการทดลองออกเป็น 4 กลุ่ม ๆ ละ 4 ซ้ำๆ 8 ตัว โดยใช้ไก่เนื้อโคราชอายุ 28 วัน คละเพศ ทำการเลี้ยงเป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์ ผลจากการทดลองพบว่าการเสริมข้าวเปลือกงอกที่เพาะเลี้ยงด้วย P. ostreatus ในระดับ 3, 6 และ 9 เปอร์เซ็นต์ ไม่ส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโต อัตราการกิน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโภชนะ (P>0.05) การทดลองในครั้งนี้สรุปได้ว่าสามารถใช้ข้าวเปลือกงอกที่เพาะด้วย P. ostreatus ได้ถึง 9 เปอร์เซ็นต์ ในอาหารสำเร็จรูป
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กิตติ วิรุณพันธุ์, กฤษฎา บูรณารมย์, สุรีรัตน์ บุตรพรหม, รัชตาภรณ์ ลุนสิน, กิตติศักดิ์ ผุยชา, และ เสกสรร ชินวัง. (2567). ผลของการใช้เชื้อเห็ดบางชนิดต่อการเพิ่มคุณค่าทางโภชนะของกากแป้งมันสําปะหลัง. เกษตรราชภัฏ, 23(2), 100-108.
ถนอม ทาทอง, สันติสุข วรวัฒนธรรม, และ พนมกร ลุนลาน. (2556). คุณภาพซากและเนื้อไก่พื้นเมืองที่เลี้ยงด้วย ข้าวเปลือกงอก. เกษตร, 29(2), 99-105.
ถาวร ฉิมเลี้ยง และ พรชัย เหลืองวารี. (2563). ผลการใช้ข้าวเปลือกข้าวหอมแม่พญาทองดำบดผสมในอาหารต่อสมรรถนะการผลิตของไก่พื้นเมืองลูกผสม. วิจัยรำไพพรรณี, 14(2), 192-203.
Incharoen, T., Roytrakul, S., & Likittrakulwong, W. (2021). Dietary germinated paddy rice and stocking density affect egg performance, serum biochemical properties, and proteomic and transcriptomic response of laying hens exposed to chronic heat stress. Proteomes, 9(4), 48. https://doi.org/- 10.3390/proteomes9040048
Kayisoglu, C., Altikardes, E., Guzel, N., & Uzel, S. (2024). Germination: A powerful way to improve the nutritional, functional, and molecular properties of white-and red-colored sorghum grains. Foods, 13(5), 662. https://doi.org/10.3390/foods- 13050662
Likittrakulwong, W., Poolprasert, P., & Srikaeo, K. (2021). Effects of extraction methods on protein properties obtained from paddy rice and germinated paddy rice. PeerJ, 9, e11365. https://doi.org/10.7717/- peerj.11365
Linh, N. T., Guntoro, B., Qui, N. H., & Anh Thu, N. T. (2020). Effect of sprouted rough rice on growth performance of local crossbred chickens. Livestock research for rural development, 32(10), 156.
Nacha, J., Soodpakdee, K., & Chamyuang, S. (2023). Nutritional improvement of germinated rice berry rice (Oryza sativa) cultivated with Pleurotus ostreatus mycelium. Trends in sciences, 20(9), 5574–5574. https://doi.org/10.48048/- tis.2023.5574
Qui, N. H., Linh, N. T., & Thu, N. T. A. (2024). Sprouted rough rice as an alternative to corn for growth, health performance and meat quality of broilers. Saudi journal of biological sciences, 31(8), 104034.
R Core Team. (2021). R: A language and environment for statistical computing. https://www.R-project.org
Steel, R. G. D., & Torrie, J. H. (1980). Principles and procedures of statistics: A biometrical approach (2nd ed.). McGraw-Hill.
Wirunpan, K., Chinwang, S., Chaikong, N., & Pukahuta, C. (2019). Increasing nutritional contents of cassava starch wastes using Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. and Lentinus squarrosulus Mont. Journal of pure and applied microbiology, 13(1), 117–126.
